مطبخي


مختارات يوتيوب


تفاحة تسقط النظام!

كتبهاأمجد شلتوني ، في 29 تشرين الأول 2009 الساعة: 05:43 ص

 

منذ أيام زرت بلدة ريفية لم تصلها بعد وسائل التقنية الزراعية الحديثة، وكان من كرم مضيفي أن قدم لي تفاحة سميتها فيما بعد التفاحة المبدعة!

قلت لمضيفي إن كل المؤشرات تدل على أن تفاحتك هذه تحمل في ثناياها دودة خرقت جدارها و أوت بسلام إلى لبها!

وما إن سمع صاحبي كلامي حتى أخذته نوبة اعتذارية عن ضيق ذات اليد وأنها أفضل ما جاد به السوق في بلدتهم فأدركت كم كنت فجا في عرض فكرتي!

قلت مستدركا قصدت أن أشكرك على تفرد تفاحتك لا أن أعيبها فهي تفاحة تعيش نقية صافية تتفاعل مع بيئتها كما كانت جداتها من التفاحات تفعل منذ بدء الخليقة.

وأما ما في أسواق المدينة اليوم من التفاحات فهي تقاوم عوامل الطبيعة بحرارتها وبرودتها ولا يتسلل إليها العفن أو التلف وتبدو كما لو كانت قطعة من البلاستيك لا مطمع للدود فيها!

تفاحتك يا صديقي تذكرني بالبيض الذي كان يأتينا في سالف الأيام وقد تعفر بما في قن الدجاج من فضلاتها وريحها فكنا نقليه أو نسلقه ثم نأكله هنيئا مريئا ،ثم خلف من بعدهم خلف صار يأتينا ناصع البياض جميل المظهر حتى لتشك في أنه خرج من مخرجه الطبيعي من الدجاج وتذهب بك الظنون بأن دجاجة عثرت به فضلا عن أن تكون قد باضته ومع جماله وبهائة ذهب طعمه الطيب بغير رجعة !

وكما انتهى عصر ذلك البيض فقد انتهى عصر الدجاج البلدي المتمايز بحجمه ووزنه ولونه وصار يأتينا كما لو أنه صنع في مصنع واحد وبخلطة واحدة لم تزد واحدته عن الأخرى شعيرة واحدة ولا حبة ذرة ولو على سبيل التنافس!

كان القدماء يقولون عن مشهد اختلطت أجزاؤه وأركانه بأنه مثل "رغفان المعلم" وكان ذلك أيام معلم الكتاب الذي تأتيه مكافأته على شكل أرغفة من كل طالب ومن كل بيت في القرية متفاوتة الطول والنوع والحجم والوزن!

 واليوم صار الخبز يأتينا بمقاييس الماكينات لا تكاد تميز بعضها عن بعض إلا بالسخونة او البرودة فإذا برد أيقنت أن لا روح في جسده وأن الخميرة عجزت أن تحرك سواكنه!

 وفي الغالب فإن الدافع وراء هذه الطفرة في التناسق والتنظيم لا مبرر لها سوى البيزنس والبحث عن بضاعة تحمل نفس الشكل المقبول للزبائن ولكنها من مكونات أرخص تضمن مزيدا من الربح لرجال الأعمال!

 

أراهن ياصديقي أنك لحسن حظك لم تسمع بالبطيخ الياباني المربع وهو إبداع لم يكن من ورائه هدف سوى توفير مساحات خلال الشحن تسمح بنقل ست بطيخات في الصندوق الواحد بدلا من أربع بسبب شكل البطيخي الكروي الذي يترك مساحات فارغة في الصندوق دون جدوى اقتصادية!

وليت الأمر وقف عند المأكل والمشرب فقد تسرب البلاستيك إلى البشر فصرت تجد أنماطا بلاستيكية موحدة عملت فيها مباضع الجراحين وزيوت ودهانات التجميل فصرت ترى بشرا بلون واحد وشكل واحد حسب مقتضيات السوق الاستهلاكي بغض النظر عن بيئتها وجوهرها الإنساني.

في السياسة مقولة شائعة تقول لا يهم لون القط ما دام قادرا على اصطياد الفئران وأخشى أن أنماطنا تتحول في هذا الاتجاه بحيث لا يهم محتوى التفاحة ما دامت قادرة على المنافسة في السوق وعندها سيظل من النادر إن نعثر يوما ما على تفاحة مبدعة!

 

 

 

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التصنيفات : غير مصنف | السمات:
أرسل الإدراج  |   دوّن الإدراج  

7 تعليق على “تفاحة تسقط النظام!”

  1. جميل… والله…
    لقد دخلت تفاحة صاحبك التاريخ…من أوسع أبوابه..
    ولا أظنه بعد ذلك حزينا…!!!
    ولو أن المرء فينا تذكر مأكولات الماضي وبهاءها وحسن طعمها .. وفلافل (أم سليمان) ومذاقه… واستحضر كل ذلك عند أكله اليوم.. لا أظنه سيقربه إلا مضطرا غير باغ ولا عاد…!!
    بارك الله في قلمك الأدبي الأديب…

  2. وربما احوجك التفاح الجديد الى الطبيب
    بعد ان كان سببا في الاستغناء عنه !!

  3. ماشاء الله جميلة جدا هذه التدوينة وجزلة وسلسة ولذيذة ايضا
    الله يسهل له له ياعم
    بتتعزم في حدائق تفاح
    انا اعشق اللانمطية
    لا احب الاشجار المنسقه المرسومة علي شكل هندسي
    بحب شكل الطبيعية
    ما تتكلم عنه هو ثقافة الانتاج الكبير
    الذي حول حياتنا كلها الي خط انتاج
    حتي البشر
    صار هناك من يعيد تشكيلهم حتي يصبحوا شبه فلانه او شبه فلان

    بارك الله في قلمك

  4. ان عصر الاستنساخ، ورائدته النعجة دوللي، لم يحتكرالاستهلاك الغذائي ويدخل المعدة وحسب، بل إنه دخل الروح البشرية أيضاً، وليت الأمر اقتصر على أشكال النوف والشفاه “الستاندارد” وغير ذلك من مقاييس جمال العولمة، لكن المعضلة أكبر.. تحياتي لك.

  5. إن عصر الاستنساخ، ورائدته النعجة دوللي، لم يحتكر الاستهلاك الغذائي ويدخل المعدة وحسب، بل إنه دخل الروح البشرية أيضاً، وليت الأمر اقتصر على أشكال الأنوف والشفاه “الستاندارد” وغير ذلك من مقاييس جمال العولمة، لكن المعضلة أكبر.. تحياتي لك.

  6. اخي الفاضل لقد اشرت في موضوع التفاحه الي موضوع هام فالدوده لها اهميه علينا ان نتحراها وفي كثير من البلدان يحثون المستهلك ان يبحث عن الدوده ولو بسيطه في التفاح عند شرائه. فالدوده ضررها محدود ونراها باعيينا فنتجنبها ولكن تواجدها يطمئننا بالنسبه لما هو اخطر فالكثيرين يسرفون في استخدام مواد كيميائيه احيانا محظوره قد لا نراها او نسشتعرها ولكنها علي المدي تؤدي الي اضرار صحيه لا حد لها. هذه السموم لها اثاره علي المدي البعيد وما نراه من انتشار امراض لم تكن معروفه او منتشره من قبل ما هو الا للاسراف في استخدام المبيدات السامه. و لا يمكننا ان نتبين خلو التفاح او غيره من هذه السموم الا اذا اطلت علينا دوده بطلعتها تطمئننا وتثبت لنا ان التفاحه خاليه من السموم. وشكرا لكم والسلام

  7. أحييك يا أخي العزيز فقد عرفتك أيام كنت تقرأ النشرات الإخبارية في البي بي سي العربية ثم افتقدتك فترة حتى عثرت عليك في قناة الجزيرة ثم افتقدتك من جديد وها أنا أجدك.

    أبو زينب (من موريتانيا)



اكتب تعليــقك
الإسم الذي سيظهر على التعليق
مشتركي مكتوب
اسم آخر
مجهول

free counters